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核桃:市場需求大 前景可期
時間:2019/9/25 14:27:58 來源:農業科技報 編輯:一凡 字號:【  】 瀏覽:1 次
[摘要] 核桃是目前頗受消費者歡迎的堅果,不管是市場供應還是市場需求都是非常高的。縱觀這幾年的核桃市場,整體發展比較平穩,那么今年的市場行情怎樣?近日,記者采訪了楊凌職業技術學院雜果專家馬志峰。馬志峰說,核桃種植面積逐年擴大,今年市場供大于求,價格呈現低位發展趨勢,但市場前景可期。

  核桃是目前頗受消費者歡迎的堅果,不管是市場供應還是市場需求都是非常高的。縱觀這幾年的核桃市場,整體發展比較平穩,那么今年的市場行情怎樣?近日,記者采訪了楊凌職業技術學院雜果專家馬志峰。馬志峰說,核桃種植面積逐年擴大,今年市場供大于求,價格呈現低位發展趨勢,但市場前景可期。

  供大于求價格有波動

  陜西省渭南市臨渭區豐原鎮核桃種植戶李興軍告訴記者,目前他家里有核桃近兩千斤,8月底,青皮核桃零售價一斤在10元左右,這段時間有客商來他們家收購核桃,干核桃每斤價格在5~6元,價格有所波動,希望后期價格能趨于穩定。同時,記者在采訪中了解到,今年早上市品種優良的核桃每斤在12~20元/斤,品質差的核桃價格在7~8元/斤。

  據了解,我國的新疆、陜西、河北等核桃產地,今年核桃迎來高產,所以價格較去年有所降低。目前,質量優等的紙皮核桃(干貨)市場價格25~30元/斤。核桃的價格受到很多因素的影響,除了市場因素影響外,還有一些客觀的因素,比如品種、質量、產地以及外包裝,品種有薄皮厚皮之分,相比較來說,薄皮核桃價更高;質量的區別主要是果實大小和果肉的飽滿度,顆粒飽滿,果個大的價更高;同樣的核桃,有的精包裝,有的散裝,相比之下包裝好的價格高。

  提升品質開拓市場

  采訪中,馬志峰表示,近些年,隨著人們生活水平的提高,我國的核桃種植發展迅猛,市場需求量也與日俱增。隨著人們對健康養生的重視,對保健食物的需求也在變化,核桃產品被打造成不同層次的消費品,有的經過加工搖身一變成了高檔保養品,價格也隨之上漲不少。未來的市場需求也是越來越大,市場行情還是不錯的。

  馬志峰說,核桃價位短期內有波動是正常的,種植戶要有足夠的信心,要想擴大產業影響力,提升價格,就要加強品質的提升,采用合理的發展模式。并且要因地制宜,選擇優良品種,多關注市場信息,這樣才能保證長遠的良性發展。

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