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粽子飄香特產名聲顯赫 “味道定安”享譽神州
時間:2016/5/27 16:04:51 來源:南海網 編輯:小伊 字號:【  】 瀏覽:1 次
[摘要] 出鍋的“定安粽子”剝開后,沁人心脾的清香撲鼻而來,軟嫩滑爽的富硒糯米與肥而不膩的黑豬肉及醇香的蛋黃完美交融,輕輕咬上一口后,香糯可口、唇齒留香,這就是許多人吃過“定安粽子”后念念不忘的原因了。

  定安是傳統農業大縣,這里生態保存完好。大自然賜予定安半壁富硒土壤,近600平方公里土地含有對人體健康有益的硒元素,種植出來的食材綠色環保。富硒大米、定安黑豬、定安四季鵝、小黃牛等特產名揚島內外,有“生態定安、美食天堂”之稱。

  粽子香飄萬里

  出鍋的“定安粽子”剝開后,沁人心脾的清香撲鼻而來,軟嫩滑爽的富硒糯米與肥而不膩的黑豬肉及醇香的蛋黃完美交融,輕輕咬上一口后,香糯可口、唇齒留香,這就是許多人吃過“定安粽子”后念念不忘的原因了。

  端午節即將到來,走在定安大街小巷,到處都可以聞到定安粽子的香味。

  年銷量突破800萬個,銷售額超過1億元——這是定安粽子去年交出的成績單。

  這成績單的取得是定安以質取勝的關鍵。2009年,定安結合當地粽子生產企業規模小等特點,及時出臺相關政策對粽子企業進行扶持,幫助其申請QS認證,并率先進入家樂福、大潤發等超市銷售,打破海南粽子進不了超市的歷史。

  注重品質的定安粽子香飄萬里,每年都有大批粽子漂洋過海進入內地市場,有的甚至銷往東南亞等地區。

  2010年,定安粽子進入上海世博會;2014年定安粽子成為航空食品;2016年,定安粽子成為動車食品……定安粽子在不斷的創造歷史。

  特產名聲顯赫

  定安的美食是原生態的,定安的農副產品是綠色、健康的,定安特產進入歐美以及日本、韓國等地市場,就是很好的證明。

  為了讓美食資源得到更深的挖掘,定安大力發展了綠色農副產品加工產業,不斷延伸農產品深加工產業鏈條。目前,定安塔嶺工業園區已經形成以鴻琛、高遠、新臺勝等企業為代表的海鮮干片、休閑食品、土特產品、特色農產品加工體系。

  塔嶺園區里的海南新臺勝海南羅非魚加工產業園主要生產凍羅非魚片和凍羅非魚條等,產品銷往俄羅斯以及歐盟、美國、加拿大等國家。2015年新臺勝工業產值達2.8億元,創造就業崗位近800個。

  除了新臺勝,目前在定安塔嶺工業園區已聚集了椰汁、檳榔、粽子等眾多產品加工企業,每天都有大批特產從這里遠銷世界各地,進入國外的餐桌。

  一站式掃特產

  富硒大米、黑豬臘肉、椰凍奶酪、定安粽子……熟悉定安的游客,提起定安鄉村特色美食、特色農產品,都忍不住嘖嘖稱贊。

  繼定安黑豬走進深圳,讓深圳市民吃到正宗定安黑豬肉后,定安繼續積極實施精品戰略和“走出去”戰略,采取政府補貼扶持、授權企業經營的方式,依托省會海口的大潤發、家樂福等人流密集的現代大型超市,開設單體“味道定安”精品特產店,突出“安全、放心、健康、環保”理念,并集合定安縣人文、地理、旅游等元素,通過2至3年的時間,逐步打造一批集展銷定安特產美食與宣傳定安人文形象為一體的綜合平臺。

  今年端午節,海口等地市民就可以一站式掃定安特產了。2016年海南(定安)端午美食文化節傳來好消息,“味道定安”精品特產店將于6月7日在海口國貿大潤發開業,數十款新鮮、美味而又環保的定安特色產品,將在這里集中售賣。

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